Variedades de chá preto

Chá pretoé um chá totalmente fermentado (grau de fermentação de 100%), que é refinado a partir dos novos brotos e folhas das árvores do chá adequados para a fabricação deste produto através de processos típicos como murchamento, laminação, fermentação e secagem.
O chá preto é nomeado para a cor vermelha da sopa de chá e sai depois de preparar o chá seco. É o chá mais consumido no mundo.Chá pretopode ser dividido em 3 tipos, a saber, chá preto Souchong, chá preto Gongfu e chá preto quebrado.
1. Chá preto Souchong
O chá preto Souchong é um tipo de chá preto exclusivo da província de Fujian, que é tradicionalmente defumado com agulhas de pinheiro ou madeira de pinheiro. Produzido em Tongmuguan, Xingcun Township, Chong'an County (agora Wuyishan City), Província de Fujian, é chamado de "Zhengshan Souchong", e suas áreas adjacentes como Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian e outros lugares em Fujian são chamados de "Waishan Souchong". O chá preto de Souchong é o chá preto mais antigo e também o criador do chá preto do mundo. Todos os outros chás pretos são evoluídos do chá preto Souchong.
2. Chá preto Kung Fu
O chá preto Gongfu é um chá preto tradicional no meu país. Gongfuchá pretotem uma ampla gama de origem e é nomeado principalmente após a abreviação do local de origem.Tipos de chá representativos: Qihong, Dianhong, etc.
3. Chá preto quebrado
O chá preto quebrado é granularchá preto. Depois que as folhas de chá frescas são murchas e enroladas, elas são cortadas em fragmentos granulares por máquina e depois fermentadas e secas para produzi-las. "Fine tea" é uma das variedades de chá preto mais bebíveis do mundo hoje. Seu sabor exige forte e fresco (grosso, forte, fresco). Depois de preparar o chá preto com água fervente, o suco do chá é lixiviado rapidamente e a quantidade de lixiviação também é grande, o que é adequado para beber com açúcar e leite após a infusão única. Para facilitar o consumo, o chá preto quebrado (geralmente 2 gramas) que pode ser preparado em uma xícara de sopa de chá é muitas vezes embalado em um saco de papel de filtro especial e processado em "saco de chá".